원산지 / 중국산

상세내역

중국 운남성 해발 1,800m 이상의 청정 고지대에서 자란 자연산 고사리의 어린순만을 엄선하여 직접 수확합니다.
맑은 고산기후에서 자란 원물은 식감이 단단하면서도 부드럽고, 고유의 향과 색감이 뛰어난 것이 특징입니다.
수확 후 즉시 선별·세척하여 불순물을 제거하고, 전통 햇빛 건조와 저온 건조를 병행해 수분을 균일하게 제거하면서도 결을 살려 맛과 향을 보존합니다.
가공 및 포장 전 과정에서 화학적 첨가물·방부제·합성색소를 사용하지 않으며(無첨가물·無방부제·無색소), 엄격한 위생관리 기준 하에 작업합니다.
출하 전 잔류농약·중금속 등 안전성 검사를 실시하고, 로트별 생산·검사 기록을 보관해 추적성을 확보합니다.
백화점·대형유통·식품 제조용 등 고급 유통채널에 적합한 균일한 품질과 외형을 보증하며, 기업 고객의 요구에 맞춘 규격·포장·라벨링 제공이 가능합니다.
샘플 검수 후 파일럿 납품을 거쳐 대량 공급까지 일관된 품질로 안정적으로 납품해 드립니다.

"無첨가물,無방부제,無색소"

손질방법

1.건 고사리를 미지근한 물에 2~4시간 불려주세요.

2.불린 건나물을 줄기가 부드러워질때 까지 삶은 후 4시간정도 그대로 식혀주세요.

3.잘 삶아진 건나물을 찬물로 여러 번 헹군 후 조리 하시면 됩니다.

이렇게 드실수 있어요

고사리 볶음,육개장,닭개장,고사리 생선조림,고사리 녹두전

- 벌크상품은 개별포장 해당없음 -